Raon iarratais agus buntáistí trealamh gearrtha bia ultrasonaic
Cuimsíonn an gearrthóir bia ultrasonaic na comhpháirteanna seo a leanas:
1. Gineadóir ultrasonaic (soláthar cumhachta)
Athraíonn an gineadóir ultrasonaic an soláthar cumhachta 220VAC reatha ina chomhartha leictreach ardmhinicíochta agus ardvoltais.
2. Tiontaire ultrasonaic (transducer)
Úsáideann an trasduchtóir ultrasonaic an comhartha leictreach ardmhinicíochta ón gineadóir ultrasonaic agus athraíonn sé go gluaisne meicniúil líneach.
Déantar an tiontú seo trí chriadóireacht piezoelectric a úsáid, a leathnaíonn nuair a chuirtear voltas i bhfeidhm. Tá trasducers ultrasonaic a úsáidtear i gcórais gearrtha bia deartha go speisialta chun aer a thabhairt isteach agus a eis-sreabhadh san aer le haghaidh fuaraithe.
3. Modhnóir aimplitiúid ultrasonaic (adharc)
Is comhpháirt inúsáidte é an adharc ultrasonaic a fhéadann díláithriú chreathadh líneach an trasduchtóra a choigeartú go meicniúil go dtí an leibhéal a éilíonn an feidhmchlár sonrach chun an fheidhmíocht ghearradh is fearr a tháirgeadh. Soláthraíonn an adharc ultrasonaic suíomh sábháilte, saor ó chreathadh, is féidir a shuiteáil ar uirlisí gearrtha.
Is dearadh cóimhiotal tíotáiniam monolithic aonphíosa é an adharc a úsáidtear sa chóras gearradh bia chun an cruinneas gearrtha agus an in-atrialltacht is mó a bhaint amach. Ina theannta sin, ceadaíonn an dearadh aonphíosa flushing críochnúil, atá difriúil ón adharc ultrasonaic ilphíosa a bhféadfadh baictéir a bheith ann.
4. Scian gearrtha ultrasonaic
Is uirlis shaincheaptha é an gearrthóir ultrasonaic atá deartha chun tonnchrith ag minicíocht ar leith. Dearadh na huirlisí seo go cúramach ag úsáid teicnící samhaltaithe ríomhaire chun an fheidhmíocht agus an fad saoil is fearr a bhaint amach. Ní mór ceann an ghearrthóra ultrasonaic a choigeartú chun minicíocht an chórais a mheaitseáil. Caithfidh an nós imeachta coigeartaithe seo cáilíocht, fad agus geoiméadracht an chinn ghearrtha a mheas. Tá airíonna frith-athshondais agus frith-tuirse maith ag tíotáiniam, agus is é an t-ábhar is rogha le haghaidh cinn gearrthóra ultrasonaic. Comhlíonann tíotáiniam riachtanais sláinteachais an tionscail phróiseála bia freisin. Ós rud é go bhfuil strus ard sa gheoiméadracht rann tanaí a éilíonn an ceann gearrtha ultrasonaic, ba cheart í a mhonarú ag baint úsáide as uirlis meaisín gearradh sreinge agus próiseas faoisimh struis ina dhiaidh sin chun saol seirbhíse na huirlise a uasmhéadú.
5. Córas gearrtha ábhair
Teastaíonn meaisíní uathoibrithe chun suíomh ceart agus gluaiseacht bia agus cinn gearrthóra ultrasonaic. Tá uathoibriú riachtanach chun an suíomh gearrtha, an treo agus an luas ceart a bhaint amach. De ghnáth, úsáideann na córais phróiseála seo tiomántáin servo chun luas agus suíomh bia agus uirlisí gearrtha a rialú go beacht.
Fachtóirí atá le feiceáil i bpróiseas gearrtha an mheaisín gearrtha bia ultrasonaic:
1. Am tosaithe trealaimh
Mar gheall ar an ngá atá le dearadh caol lann, tá dúshlán ag baint le dearadh agus déantúsaíocht gearrthóirí ultrasonaic. Uaireanta is féidir damáiste roimh am a dhéanamh don cheann gearrthóra má chreathadh an ceann gearrthóra ag an aimplitiúid uasta gan aon ualach. Dá bhrí sin, ba cheart an comhartha a sheolann an gineadóir ultrasonaic a shioncronú leis an innealra táirgeachta uathoibrithe chun an ceann gearrthóra a chreathadh go hiomlán sula dtagann imeall na scian i dteagmháil leis an mbia. Is gá creathadh roimh theagmháil chun dífhoirmiú an bhia a sheachaint, rud a tharlódh trí theagmháil leis an dromchla gearrtha neamh-chreathadh.
2. Aimplitiúid chreathadh
An téarma" aimplitiúid" déantar cur síos ar dhíláithriú micreascópach chreathadh dhromchla gearrtha an ghearrthóra. Déanann an adharc ultrasonaic an aimplitiúid a choigeartú go meicniúil, agus déanann an gineadóir ultrasonaic é a choigeartú go digiteach. Bíonn tionchar ag aimplitiúid an aimplitiúid ar an bpróiseas gearrtha agus caithfear í a choigeartú chun freastal ar riachtanais gach feidhmchláir.
3. Luas gearrtha
Athróg phróisis is ea an luas a dtéann an gearrthóir ultrasonaic isteach agus a théann ar aghaidh tríd an ábhar atá le gearradh agus ba cheart é a choigeartú do gach próiseas gearrtha. Uaireanta is gá blaosc an táirge a threá go mall chun dífhoirmiú a sheachaint, agus ansin luas an ghearrthóra sa táirge a mhéadú chun an éifeacht gearrtha is fearr a bhaint amach.
4. Am deiridh chreathadh
Ag brath ar chomhsheasmhacht an ábhair atá le gearradh, tar éis an tonnchrith ultrasonaic a mhúchadh, d’fhéadfadh go mbeadh claonadh ag an slice críochnaithe cloí le taobh an ghearrthóra. Dá bhrí sin, coimeádtar an tonnchrith ultrasonaic nuair a thógtar ceann na huirlise as an táirge, agus is féidir an scian gearrtha a scaoileadh níos glaine agus níos comhsheasmhaí leis an ngné frithchuimilte.
Buntáistí a bhaineann le gearradh bia ultrasonaic:
1. Ní bheidh díláithriú ina chúis le dromchla gearrtha níos glaine agus aonfhoirmeach, ag gearradh bia ilchodach ilchiseal (císte) agus cnónna.
2. Táirgí atá gearrtha go beacht atá deacair a phróiseáil, agus táirgí a sleamhnú go héasca, mar chácaí bia nádúrtha, gan aon dífhoirmiú nó briste. Tá ciorruithe réidh agus iontaofa ag gearradh ultrasonaic, imill ghearrtha chruinne, gan aon dífhoirmiú, gan aon warping, fluffing, threading, nó wrinkles srl. Féadann sé línte táirgeachta uathoibríocha ar scála mór (leath) ar ardchaighdeán a thabhairt chuig cuideachtaí táirgeachta móra. Soláthraíonn ultrasonaic luas gearrtha níos gasta ná córais lann traidisiúnta, agus cuidíonn ciorruithe níos lú le dramhaíl a laghdú.
3. Laghdaigh downtime glantacháin, soláthraíonn an córas ultrasonaic am reatha níos faide sa timthriall glantacháin agus is furasta é a ghlanadh, agus ar an gcaoi sin an aga neamhfhónaimh glantacháin a laghdú 70% go 90%. Tá ábhair ardchaighdeáin ultrasonaic ag teacht níos mó leis na caighdeáin is airde i dtionscal an bhia, agus tá an trealamh déanta as cruach dhosmálta agus ábhair tíotáiniam chun feidhmíocht sláinteachais, sábháilteachta agus próiseála níos fearr a chinntiú. Féadann frithchuimilt dromchla íosta saol an lann a leathnú. Tá lanna gearrtha ultrasonaic níos géire ná lanna stáiseanacha, ag méadú táirgiúlachta agus ag laghdú cothabhála. Ag oibriú timpeall an chloig, tá an córas gearrtha ultrasonaic deartha agus próiseáilte go cúramach chun freastal ar an oibríocht ardfheidhmíochta lá i ndiaidh lae sa timpeallacht phróiseála is crua.
